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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 19:02

Chateau Gilette 1979 Creme de tete Copyright ACGrains Nobles c'est une adresse que les amoureux du vin vont certainement retenir à Paris.

 

Installé rue de Boutebrie dans le 5ème arrondissement de Paris, à 2 pas de la station Cluny la Sorbonne. Ce bar à vin qui est également une école de dégustation est  logé entre un restaurant Géorgien et un autre bar à vin ce lieu de l'extérieur de paie pas de mine et ressemble vaguement à un caviste.

 

Une fois à l'intérieur, Grains Nobles dévoile son charme, mur de pierre, bouteilles de vins omniprésentes et éparpillées sans grande logique. Au fond, à gauche, une charmante alcôve vous accueille avec un décor simple et coloré.

 

Le lieu est sympathique mais ce qui fait vraiment sa différence c'est d'une part l'accueil des propriétaires. Le lieu est tenu par un couple de colombiens œnophiles dont Sergio tient le rôle de Sommelier. Sergio est intarissable sur le vin et vous fera découvrir ses vins des moments. On touche ici au deuxième point qui différencie Grains Nobles de tous les autres bars à vin de Paris : le choix qui est proposé.

 

Tout d'abord au verre, ou vous serez emmené devant une drôle de machine à carte laissant apercevoir derrière une vitre les bouteilles proposées au verre. Quel ne fut pas mon étonnement en découvrant derrière la glace un Montrachet 2001, des châteaux Neuf du pape de très bonne facture et surtout un Sauternes Château Gillette 1979 rien que ça et à 10 euros le verre ! Oui vous avez bien lu 10 euros le verre... Incroyable !

 

Pierre Marie Chermette BrouillyPour les bouteilles, c'est à l'entrée que ça ce passe. La gamme de prix est des plus raisonnables et la sélection très qualitative. Nous nous sommes en effet laissé tenté par un Brouilly du Domaine Pierre-Marie Chermette qui c'est révélé très intéressant et à un prix, 17€, plus que correct.

 

Coté plat, la sélection est simple mais efficace. Vous pourrez ainsi accompagnez tous ces bons vins avec des traditionnelles assiettes de charcuterie et fromage mais également de quelques plats plus travaillés et intéressants. Sergio se fera un plaisir de faire l'accord mets vin.

 

Bref, le bar à vin Grains Nobles est une très belle découverte. Accueil chaleureux et irréprochable. Un maitre des lieux, Segio, passionné et qui a cœur de vous proposer des vins exceptionnels ou alors simplement d'excellents rapport qualité prix. Un lieu qui conviendra davantage aux vrais œnophiles qui pourront ainsi déguster des grands vins pour une somme modique.


Grains Nobles

8 rue Boutebrie 75005 Paris

Tel : 01 75 5789 07

 

PS : demandez à Sergio de vous faire visiter la cave


Voir nos autres bonnes adresses de bar à vin

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Published by sanchezblog1 - dans Vins & spiritueux
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commentaires

Agathe 03/03/2015 12:02

Wow!

Angelika 25/02/2015 19:13

Votre recette me convient parfaitement!

jtef 22/06/2013 11:36

Une excellente adresse. Un vrai coup de coeur, je recommande aussi!

Bacchus 01/03/2013 19:13

Merci pour cet intéressant partage.
Une adresse que je note pou mon ptochain voyage à Paris.
Bonne soirée