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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 17:38

Vin blanc pierre Frick AlsaceJean Pierre Frick cultive 12 ha de vigne en Biodynamie c'est-à-dire sans engrais chimique, sans désherbants etc. C’est un des premiers domaines viticole français à avoir adopté ce mode de culture (depuis les années 70 pour le bio et 80 pour la biodynamie). Pierre Frick est donc un vigneron engagé aussi bien dans la culture bio de la vigne que dans la vinification et l’élevage responsable du vin avec par exemple une utilisation très parcimonieuse du souffre (quelques cuvées par an sont vinifiées sans souffre).

 

 

Chaque année, grâce à un mode de culture raisonné et à l’absence de chaptalisation (ajout de sucre dans le moût) Pierre Frick nous offre des vins originaux, vivants et sublimant le terroir alsacien !  


Pour notre plus grand bonheur, Monoprix commercialise régulièrement les vins blancs de ce grand domaine d’alsace.

Vous trouverez notamment le Sylvaner 2007 blanc, un vin blanc léger à moins de 10 €, sec mais sur le fruit et le silex et typique du Sylvaner : beaucoup moins d’aromes que dans un gewurztraminer.

 

Ce vin blanc signé Pierre Frick rend ses lettres de noblesses au cépage Sylvaner qui est de moins en moins cultivé en Alsace du fait de sa mauvaise image au profit d’autres cépages comme le pinot.

 

C’est mauvaise image n’est aujourd’hui plus justifié, la nouvelle génération de vignerons alsaciens parvient à tirer parti de cépage et à le sublimer. L’avantage est plutôt en faveur du consommateur car le prix des vins issus de ce cépage sont généralement plus doux.

Un vin que l’on imagine très bien sur un poisson de rivière (truite etc.) et qui pour le prix est un excellent rapport qualité prix.

 

Monoprix a également mis en vente pendant la foire des vins 2011 un vendange tardive de 2008 du domaine (Domaine Pierre & Chantal Frick Vendange Tardive Grand Cru) au prix intéressant de 19€ ce qui est pour un vin vendange tardive un prix correct.

 

On retrouve les caractéristiques principales d’un vendange tardive d’alsace : du sucre et du moelleux en bouche, un régal ! Dépêchez-vous d’acheter les dernières bouteilles qui traînent chez Monoprix !

 

En résumez, si vous cherchez un vin blanc de qualité sans vous ruiner et que vous faîtes vos courses chez Monoprix n’hésitez pas une seconde.

 

Vous trouverez également les vins du domaine chez Lavinia Boulevard de la Madeleine et « Aux Tonneaux des Halles » dans le 1er, rue Montorgueil.

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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 23:49

Vinus Paul MasVous trouverez actuellement chez les cavistes Repaire de Bacchus cet excellent vin rouge. Vinus, c’est un vin du Languedoc avec du caractère mais sans oublié le fruit et la gourmandise. En bouche, des fruits noirs (mûre etc.) et un final légèrement boisé. Ce vin nous vraiment plu, nous sommes tombé sous son charme. On l’imagine servi en accompagnement de côtelettes d’agneau ou un gibier.

 

Ce vin va plaire au plus grand nombre car c’est la Philosophie même du domaine Paul Mas inspiré par son créateur Jean-Claude Mas : créer des vins séducteurs sur le modèle des vins du nouveau monde. De la modernité mais sans oublier la qualité et le raffinement !

 

Un succès qui est d’abord international, en effet, les vins du domaine rencontrent s un fort succès à l’étranger et notamment en Angleterre grâce à son vin de l’Hérault: Arrogant Frog.

 

 

Arrogant FrogAjoutons à cela un très bon prix (6,9€) et vous obtenez un des meilleurs rapports qualité prix en termes de vin français !

 

 Alors n’hésitez pas courrez chez Repaire de Bacchus remplir votre cave de ce Vinus coteaux du Languedoc 2008 signé Paul Mas.

 

Trouvez un magasin Repaire de Bacchus proche de chez vous : ici

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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 15:29

5303935823_2f67aacdab.jpgLes fêtes approchent et le foie gras comme chaque année devrait bientôt faire son apparition sur les tables. Cependant, l’accord foies gras / vin est subtil et il convient de respecter quelques règles : le vin servi doit être présent mais sans « écraser » la saveur fine du foie gras ni altérer son moelleux !  Alors quel vin pour accompagner le foie gras ?

 

Cela dépend tout d’abord du type de foie gras que vous allez proposer à vos convives : cuit ou mi-cuit ou poêlé.

 

 

Accompagnement des foies gras cuits ou mi-cuits


Les vins blancs moelleux du sud-ouest restent la référence en termes d’accompagnement : Sauternes / foie gras, Montbazillac / foie gras, Pacherenc / foie gras ou Loupiac.

Le Bonnezeaux (vin blanc liquoreux de Loire)  est également une très bonne solution pour un accord vin / foie gras. Vous trouverez d’ailleurs chez Franprix un Bonnezeaux blanc de bonne qualité : Domaine Les Grandes Vignes – 2008 au prix de 16€.

 

Le champagne est également une valeur sûre pour accompagner un bon foie gras cuit ou mi-cuit (voir notre sélection de bons champagnes pas trop chers). Optez pour un champagne 100% chardonnay comme le Moutard Champ Persin dont les fines bulles sublimeront les foies gras ! Pour ceux qui privilégient le rapport qualité prix, un Vouvray mousseux peut faire l’affaire.

 

Osez également les vins blancs secs et minéraux comme les sancerres ou pour ceux qui cherchent un meilleur rapport qualité prix un Reuilly devrait également faire l’affaire. Cet accord foie gras vin blanc sec est de plus en plus à la mode car les blancs liquoreux ont l’inconvénient de « saturer » notre perception du gôut.

 

Accompagner un foie gras poêlé


Pour le foie gras  poêlé, vous devrez servir un vin rouge ! Optez pour un rouge charpenté du sud-ouest comme un Cahors ou un Madiran. Ne choisissez pas un vin jeune mais plutôt un vin qui a déjà 6 ou 7 an (leurs tanins fondus ne masqueront pas la saveur et le fondant du foie gras).

Notre sélection : Cahors – Moulin Lagrezette 2006 – en ventre chez Nicolas à moins de 10€.

 

Foie gras : nos conseils de dégustation


Si vous optez pour un vin blanc liquoreux, privilégiez une consommation de foie gras entre le plat et le dessert. En effet, les blancs liquoreux pris en début de repas risquent d’altérer votre perception des saveurs pour le reste du repas.

Ainsi, si le foie gras est servi en entrée, privilégiez un vin blanc sec de Sancerre (voir notre sélection de vins blancs de Sancerre).

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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 22:52

Reverdy Ducroux Beau Roy SancerreInstallé à Verdigny, au cœur de l’appellation Sancerre, le domaine Reverdy-Ducroux propose depuis plus de 14 générations des vins blancs typiques du sancerrois. Nous nous sommes rendus dans les caves de ce domaine pour découvrir et déguster leurs vins.

 

Nous avons goûté la cuvée Beau Roy 2008 et notre avis est unanime : c’est un Sancerre blanc de grande qualité.

 

La robe or est très attrayante. En bouche, il est fruité et offre une belle rondeur tout en gardant une certaine vivacité et un final assez sec. On retrouve dans ce vin les typicités du cépage Sauvignon !

 

Un Sancerre blanc à consommer rapidement autour de 12° et qui accompagnera parfaitement poisson à chair blanche (bar, Sole etc.) ou des fruits de mer. Un vin blanc qui sera aussi parfait à l’apéritif.

 

Vous pouvez acheter cette cuvée Beau Roy 2008 au prix de 13,90€ sur le site Chateauonline.com : ici

 

Le domaine Reverdy Ducroux propose également une cuvée encore plus « haut de gamme » : Sancerre blanc Reverdy Ducroux Montée de Bouffant.

 

Ce vin que nous avons testé dans le millésime 2006 nous a séduit : cette cuvée Montée de Bouffant issue de vignes très âgées est un cran au-dessus de la cuvée Beau Roy déjà excellente. Un vin ample et généreux, en bouche des notes de vanille et de fruits, une touche boisé  (cette cuvée Montée de Bouffant à fait un passage rapide en fût) et un final minéral.

 

Cerise sur le gâteau, ce Sancerre blanc peut se conserver 10 ans dans votre cave. Le vieillissement renforcera la minéralité du vin.

 

A consommer en accompagnement d’un poisson raffiné ou si vous êtes généreux, à l’apéritif !

 

Vous trouverez ce Sancerre blanc Reverdy Ducroux chez Chateauonline.com au prix de 19,50 : ici

 

Enfin, nous avons également apprécié un des Sancerre rouge du domaine : la cuvée Reverdy Ducroux Beau Regard 2009.

 

Une cuvée sur des notes de fruits rouges qui ira parfaitement avec une grillade et qui se conservera 5 ans. Nous n’avons à l’heure actuelle pas trouvé de revendeur proposant sur Internet ce Sancerre rouge Beau Regard. Il vous faudra vous rendre directement au domaine pour l’acheter.

 

Nous vous conseillons vivement de visiter le domaine Reverdy Ducroux à Verdigny. L’accueil est très sympathique et les prix des bouteilles bien évidement moins élevé ! Profitez-en pour acheter quelques caisses de Beau Roy, de Beau Regard ou de Montée de Bouffant.

 

Enfin, rendez-vous sur notre page dédiée à la région de Sancerre (bonnes adresses de caves etc.) : ici

 

Voir notre article sur les vins du domaine Henri Bourgeois en Sancerre

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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 17:52

Mono prix bouteille vinL’enseigne Monoprix propose une grande gamme gamme de vin, très large en termes d’appellation, dans laquelle il est assez facile de se perdre. Afin de faciliter votre choix, nous avons sélectionné pour vous quelques bouteilles (pas très chères) de vin blanc ou de vin rouge que nous avons apprécié et que nous considérons comme de "bonnes affaires" chez Monop.

 

 

Conseil vin rouge Monoprix


Monoprix commercialise les vins de la maison de négoce et d’élevage de vin Hecht et Bannier (dans le top 6 des meilleurs vins français 2011 du Wine Spectator).  Concrètement, si vous cherchez un vin rouge sympathique sans vous ruiner afin d’accompagner une viande rouge ou une grillade, vous pouvez acheter un vin de ce négociant chez Monoprix les yeux fermés. Nous avons une préférence pour le Minervois (spécialité d’Hecht et Bannier) vendu à bon prix (moins de 10€). Le côte du Roussillon Villages est également intéressant mais un peu plus cher (autour de 14 €).


Un coup de cœur également pour le Languedoc de Hecht & Bannier 2009, proposé à bon prix : 5,90 € pour un vin bio. En revanche, cette bouteille était commercialisée lors de la foire des vins de Monoprix, il se peut qu’il ne soit plus vendu…


Si vous cherchez un vin un peu plus « charpenté » pour par exemple accompagner un rôti de bœuf, Monoprix propose un très bon Cahors : Larigot 2007 – Cosse Maisonneuve – 9,90€ chez Monoprix. Ce vin bien séduisant est à boire de suite. Vous pouvez également attendre encore 4 ans pour que les tanins soient plus fondus.

 

Conseil vin blanc Monoprix


  Vous cherchez un blanc pour l’apéritif ? Ou pour accompagner quelques fruits de mer ? Optez pour le Chablis Domaine Sainte Claire de  Jean-Marc  Brocard. Brocard, c’est une valeur sure du Chablis, des vins avec une grande régularité, vous êtes sur de ne pas vous tromper et le prix est doux (moins de 13€). De plus les vignes sont cultivées en Bio !


Enfin, pour ceux qui souhaitent accompagner un poisson un peu plus gras (saumon…) ou en sauce, le l’Anjou blanc, Château de Fesles de Thierry Germain sera parfait ! Pour moins de 10€ vous aurez un vin blanc minéral et onctueux, une bonne affaire signée Monop !

 

Monoprix vinsLes vins sélectionnés par Monoprix


Monoprix dispose parfois sur les bouteilles jugées de qualité des étiquettes qui aident le consommateur à se repérer. Sachez que ces étiquettes sont assez fiables et que nous avons été rarement déçus par un vin choisi par le jury d’experts de Monoprix. Vous trouverez par exemple  les étiquettes sur les bouteilles proposées par Hecht & Bannier ce qui est un gage de sérieux.

 

Voila, vous devriez maintenant être un peu moins perdu dans le rayon vin de votre Monoprix. N’hésitez pas à nous communiquer via les commentaires les autres bouteilles vendues chez Monoprix et que vous considérez comme intéressantes…

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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 16:14

Chateau Trocard 2005Un magnum de bordeaux à moins de 10 euros ? Ca existe ! En tous cas à la bordeauxthèque des Galeries Lafayette gourmet de Paris… Intrigué par ce prix très bas, nous avons acheté cette bouteille pour savoir si c’est une piquète ou la meilleure affaire du siècle…

 

Résultat : bonne nouvelle, ce Bordeaux Supérieur d’un rouge profond est un vin correct. Rien de transcendant mais c’est buvable ! En bouche : Beaucoup de fruits noirs et un final assez tannique, il accompagne très bien une viande rouge ou un gibier.

 

Ce magnum château Trocard 2005 issue d’un vignoble du Libournais, peut-être considérée comme une bonne affaire pour un bordeaux. On lui reproche tout de même un peu d’âpreté qui pourrait peut-être passé avec un peu plus de vieillissement (2015-2016)... à tester mais je ne préjugerai pas du potentiel de garde de ce vin.

 

  Ainsi, vous pouvez vous rendre à la Bordeauxthèque des Galeries mais ne faites pas un détour de 100 km pour l’acquérir !

 

La bordeauthèque quezako ? c’est un cave dédiée uniquement à la vente de vin de Bordeaux, vous la trouverez au premier étage des galeries Lafayette « hommes » de paris, en face des galeries Lafayette Gourmets.N'héistez pas à vous rendre dans cette cave très sympthique ou vous ferez certainement de belles découvertes.Sachez que vous pourrez par exemple acheter à la Bordeauthèque des vins par année, votre année de naissance par exemple.

 

Découvrez également notre article sur le Bordeaux Château Marsau 2006

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17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 16:06

Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas, c’est le moment de remplir sa cave de champagne pour fêter dignement Noël et le nouvel an ! Cependant, comme beaucoup de consommateurs, vous devez certainement chercher un champagne de qualité pas très cher… Nous avons sélectionnez pour vous les meilleurs rapports qualité prix :

Globalement vous trouverez les meilleurs bons plans champagne chez les cavistes onlines !

 

Champagne HatonChampagne Octave Haton Réserve : Chateauonline.com


Ce site de référence propose un champagne Octave Haton à un prix très intéressant : 15,90€ la bouteille ! La maison Haton est réputée pour la régularité de se champagnes à fois frais et solides.

Un excellent rapport qualité prix, dépêchez-vous de profiter de cette bonne affaire, les quantités sont limitées : ICI

 

champagne-bernard-figuetChampagne Bernard Figuet Brut cuvée spéciale : 1855.com


Cette cuvée Bernard Figuet est réputée pour être un des meilleurs rapports qualité prix du marché : un champagne notés 2 étoiles au guide Hachette des vins et à très bon prix : 16,95. Une champagne parfait à l’apéritif ou pour accompagner un repas entier.

Encore une fois, c’est une offre à ne pas manquer. Ce champagne est la meilleure vente du site 1855.com ! Pour profiter de cette bonne affaire c’est ICI.

 

Champagne Haton et Fils carte blanche : Vinatis.com


Revoilà la maison Haton mais cette fois-ci avec une autre cuvée Brut : « Carte Blanche ». C’est un champagne brut  100% Pinot Meunier, rond et fruité. Vendu habituellement 16,50€ il est en ce moment en promotion sur le site Vinatis : 14,90€ (vraiment pas cher compte tenue de la qualité de cette cuvée).

Pour profiter de cette promotion sur le champagne Haton c’est : ICI

 

Champagne Veuve GalienChampagne Brut Veuve Galien : Nicolas


Le caviste Nicolas propose un champagne intéressant 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay au prix de 18,90€. Un champagne sans complexité, idéal à l’apéritif qui séduira le plus grand nombre par sa fraicheur. Vous trouverez ce bon plan chez tous les cavistes Nicolas.

Autre solution : vous déplacer dans la région champenoise et visiter quelques caves de petits producteurs. Vous devriez trouver votre bonheur à bon prix !

 

N’hésitez pas à nous communiquer les autres bons plans champagne que vous connaissez (attention uniquement des champagnes pas trop cher à moins de 20€) en laissant un commentaire.

 

Voir l'article sur la sélection de champagne du magazine UFC Que Choisir.

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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 16:22

Vignes SancerreA 2 h 30 de Paris se dresse le village de Sancerre dominant la Loire et 2 770 hectares d’un vignoble produisant des vins blancs et rouges dont la réputation n’est plus à faire.

 

Ce qui fait la typicité des vins de Sancerre c’est tout d’abord un relief adapté à la vigne mais le vignoble Sancerrois tire également  parti d’un terroir unique articulé autour de 3 types de sols : les terres blanches qui apportent de la finesse et de l’arome, Les caillotes qui apportent tonicité et minéralité, les Terres argilo-siliceuses qui apportent de la minéralité (silex).

 

Au final, le vignoble de Sancerre produit des vins blancs secs, fruités et minéraux. Les rouges sont équilibrés et tanniques dans leur plus jeune âge, les rosés gras et secs.

Nous nous sommes balader dans la région et avons sélectionné des caves à visiter et les vins à acheter…

Sachez qu’il est préférable de vous rendre directement chez les vignerons indépendants pour acheter vos bouteilles de vin donc n’hésitez pas à partir à la découverte des différents petits villages Sancerrois (Bué, Crézancy en Sancerre, Chavignol, Verdigny etc.).

 

Evitez l’achat dans les boutiques de la ville de Sancerre sauf si vous n’avez pas le temps.

 

 Voici une sélection des caves que nous vous recommandons :


Thierry Merlin Cherrier : un excellent rapport qualité prix

 

Vigneron indépendant qui produit des blancs de bonne qualité. Le Thierry Merlin Cherrier 2010 offre les aromes typiques des blancs de Sancerre : agrume, minéralité. Vendu au prix de 8,20€ c’est un excellent rapport qualité prix. Un vin idéal à l’apéritif ou sur des fruits de mer.

 

Ce vigneron propose également un Blanc nommé Chêne Marchand (lieu dit – en haut d’une colline - bénéficie d’une exposition parfaite) vendu un peu plus chère mais c’est un régal. Cependant, vous ne le trouverez pas de 2010 car les vignes ont été endommagé par la grêle, il faudra patienter un an.

 

Adresse :

Thierry Merlin Cherrier

43 rue Saint Vincent 18 300 Bué

Prendre RDV avant visite : 02 48 54 06 31


Dominique Roger : un passionné qui propose des Sancerres rouge intéressants

 

Nous avons été séduits par le Sancerre blanc domaine du Carrou 2010 : un classique du Sancerre avec des aromes d’agrumes et de pêche. Un vin idéal à l’apéritif vendu moins de 10 €. Dominique Roger propose également une cuvée « Chêne Marchand 2010» qui accompagnera parfaitement des poissons à chair blanche.

 

La cuvée La Jouline 2010 (vigne uniquement sur terroir « Caillottes ») plaira elle aux amateurs de Sancerre qui cherche une grande minéralité.

 

Cave Dominique Roger SancerreChez ce vigneron, les Sancerre rouges sont également très intéressant et notamment le Domaine du Carrou 2010 (pinot-noir) qui offre des aromes de fruits rouge. A boire dans 2 à 3 ans une fois que les tanins un peu vifs soient fondus.

 

La cuvée rouge La Jouline est également très intéressante et offre des arômes boisé singuliers (élevage 9 mois en fût de chêne).

 

L’accueil est chaleureux, n’hésitez pas à discuter avec le maitre des lieux intarissable sur ses vins, un passionné !

 

Adresse :

Dominique Roger

Place du Carrou 18 300 Bué

Prendre RDV avant visite : 02 48 54 10 65


Reverdy-Ducroux : un Sancerre blanc cuvée Beau Roy impressionnant


Reverdy Ducroux Beau Roy SancerreDes vignes réparties sur des coteaux d’exceptions, une cuvée Beau Roy 2010 d’une qualité et d’une régularité sans faille (médaille d’or au concours mondial du Sauvignon 2011).

 

Cette cuvée Beau Roy est fraiche, très minérale elle sera idéale à l’apéritif. L’accueil est de qualité et les caves intéressantes. Vous trouverez également en vente sur Internet des millésimes 2008 (sur Château Online). Cette cuvée est à consommer de suite mais peut tout de même se conserver 3 ans.

 

La maison propose également la cuvée Sancerre blanc 2009 Montée de Bouffant (minérale, boisée) que vous pourrez conserver 10 années.

 

L’accueil à la cave située au pied du vignoble est très sympathique et les prix pratiqués sont intéressant (autour de 10€).

 

Adresse :

Domaine Reverdy-Ducroux

Rue Du pressoir 18 300 Verdigny

Ouvert en semaine de 8 h 00 à 12 h 00 et de 13 h 30 à 18 h 00  – pour le week-end, prendre RDV : 02 48 79 31 33.

 

Voir également notre sélection d'un domaine les plus réputés de Sancerre : Sancerre Henri Bourgeois 

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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 15:02

  Le champagne est synonyme de luxe mais au sein de la myriade de producteurs et négociants certains ont au fil du temps réussi à se distinguer et à s’imposer comme des maisons d’exceptions. Souvent garant de la tradition et gage de qualité ces champagnes sont évidemment commercialisés à des prix élevés : le luxe se paie ! Alors si vous souhaitez vous faire plaisir ou fêter dignement un évènement, choisissez un des 3 champagnes suivants :

 

ruinart-logo

Ruinart


Crée en 1729, la maison Ruinart est aujourd’hui la propriété du groupe de luxe LVMH. Elle propose des champagnes dont la réputation internationale n’est plus à faire.

 

R de Ruinart est le brut non millésimé proposé par la maison

C’est un vin à la robe brillante qui en bouche est frais avec des aromes autour de la pomme et de la poire mais ces aromes reste sobre. Il est idéal à l’apéritif ou pour accompagner tout un diner.

Vous le trouverez dans le commerce autour de 35-40€

 

Dom Ruinart : les champagnes d’exceptions millésimés de la maison

Ruinart propose également le champagne millésimé Dom Ruinart véritable représentant du savoir faire de la marque.

Vous trouverez chez les cavistes spécialisés l’excellent millésime Dom Ruinart 1998 autour de 150€.

 

Bollinger logoBollinger


Vieille maison de champagne, le brut Bollinger est très connu à l’internationale notamment car c’est le champagne attitré de James Bond (depuis Moonraker en 1979).

 

Bollinger cuvée spéciale (non millésimé)

Vendu autour de 40€ c’est le brut « classique » de la maison réputé pour la finesse de ses bulles.

L’alcool est un peu plus présent que dans les autres champagnes  et les aromes sont complexes : pomme, agrumes…

Une valeur sure notée 15/20 par la revue des vins de France.

 

Le récemment dégorgé de Bollinger

Une cuvée d’exception vendue autour de 160 € pour le millésime 1997. Le vin est conservé entre 7 et 20 ans dans les caves Bollinger et dégorger au dernier moment pour que les aromes soient à leur paroxysme. Cependant, vous aurez du mal à trouver cette cuvée qui n’est pas très répandue. Essayez les cavistes spécialisés. Attention RD est un champagne extra brut c'est-à-dire très peu sucré. Vous pourrez les conserver des décennies…

 

La maison propose également des millésimés plus « classiques » nommés La Grande Année. Un champagne d’une très grande finesse. Vous trouverez le 2002 autour de 90€.

 

Louis RoedererChampagne Louis Roederer


Une maison très réputée de champagne qui produit des vins de très hautes qualités. Encore une maison réputée au niveau internationale et qui malgré le côté un peu bling-bling qui lui est souvent associé reste une valeur très sure de l’appellation.

 

Champagne Louis Roederer – Brut premier

Le non millésimé de la maison vieilli 3 ans. Un champagne élégant, rond, à servir à l’apéritif ou pour accompagner un poisson fin.

Vous le trouverez chez les cavistes autour de 35-40 €.

 

Cristal Roederer : la cuvée haut de gamme de Roederer

Réputé pour être l’un des meilleurs champagnes du monde cette cuvée est à l’origine destinée au Tsar Alexandre II pour qui ce champagne haut de gamme était livré dans des bouteilles de cristal.

Pour accéder à la légende, il faudra mettre le prix : le champagne Louis Roederer Cristal 2004 est généralement vendu autour de 180-200€.

 

Il existe bien d’autres maisons de champagne d’exceptions : Deutz, Krug… n’hésitez pas à demander conseil à votre caviste.

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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 23:26

Jean Paul Brun FRV100 Terres Dorées

FRV 100 est un ovni dans le monde viticole. Un vin pétillant rosé produit dans le beaujolais à partir d’excellentes vignes Gamay et titrant 7,5° d’alcool ! Ce vin est élaboré selon des méthodes séculaires et est le fruit d’un vigneron anticonformiste : Jean Paul Brun. La bouteille ne laisse pas non plus indifférente : à la fois élégante et branché, elle donne envie ! 

 

Qualité organoleptiques

 

Un vin effervescent déroutant mais très gourmand : beaucoup de sucre mais très frais, très fruité autour de la groseille et de la cerise. Attention ce vin ne ressemble en rien à du champagne c’est une originalité, du jamais vue.

 

Garde / conservation

 

A boire de suite, ce Beaujolais effervescent n'est bien entendu pas un vin de garde

 

Accords mets vins avec FRV100 de Jean Paul Brun

 

Ce vin pétillant du Beaujolais est idéal sur un dessert (gâteaux etc.). Il peut également être proposé très frais à l’apéritif pour ceux qui n’ont pas peur des apéritifs un peu sucré. Il est à noter que le Beaujolais FRV100 de Jean Paul Brun ne fatigue pas (peu d'alcool - 7,5°) ce qui le rend très agréable l'été.

 

Où trouver FRV100 de Jean Paul Brun ?

 

Vous trouverez ce beaujolais pétillant aux galeries Lafayette Gourmets au prix de 15€. Jean Paul Brun est un vigneron très réputé dans le Beaujolais et produit des vins dont la qualité n’est aujourd’hui plus à démontrer. Voir notre sélection de vins de ce vigneron.

 

Vous pouvez également vous rendre au Domaine des Terres Dorrées (propriété du vigneron Jean Paul Brun) à Charnay où vous pourrez acquérir ce vin pétillant à bon prix.

 

 

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