Champagnes de luxe : les grands noms de l’appellation

  Le champagne est synonyme de luxe mais au sein de la myriade de producteurs et négociants certains ont au fil du temps réussi à se distinguer et à s’imposer comme des maisons d’exceptions. Souvent garant de la tradition et gage de qualité ces champagnes sont évidemment commercialisés à des prix élevés : le luxe se paie ! Alors si vous souhaitez vous faire plaisir ou fêter dignement un évènement, choisissez un des 3 champagnes suivants :

Ruinart

Crée en 1729, la maison Ruinart est aujourd’hui la propriété du groupe de luxe LVMH. Elle propose des champagnes dont la réputation internationale n’est plus à faire.

R de Ruinart est le brut non millésimé proposé par la maison

C’est un vin à la robe brillante qui en bouche est frais avec des aromes autour de la pomme et de la poire mais ces aromes reste sobre. Il est idéal à l’apéritif ou pour accompagner tout un diner.

Vous le trouverez dans le commerce autour de 35-40€

Dom Ruinart : les champagnes d’exceptions millésimés de la maison

Ruinart propose également le champagne millésimé Dom Ruinart véritable représentant du savoir faire de la marque.

Vous trouverez chez les cavistes spécialisés l’excellent millésime Dom Ruinart 1998 autour de 150€.

Bollinger

Vieille maison de champagne, le brut Bollinger est très connu à l’internationale notamment car c’est le champagne attitré de James Bond (depuis Moonraker en 1979).

Bollinger cuvée spéciale (non millésimé)

Vendu autour de 40€ c’est le brut « classique » de la maison réputé pour la finesse de ses bulles.

L’alcool est un peu plus présent que dans les autres champagnes  et les aromes sont complexes : pomme, agrumes…

Une valeur sure notée 15/20 par la revue des vins de France.

Le récemment dégorgé de Bollinger

Une cuvée d’exception vendue autour de 160 € pour le millésime 1997. Le vin est conservé entre 7 et 20 ans dans les caves Bollinger et dégorger au dernier moment pour que les aromes soient à leur paroxysme. Cependant, vous aurez du mal à trouver cette cuvée qui n’est pas très répandue. Essayez les cavistes spécialisés. Attention RD est un champagne extra brut c'est-à-dire très peu sucré. Vous pourrez les conserver des décennies…

La maison propose également des millésimés plus « classiques » nommés La Grande Année. Un champagne d’une très grande finesse. Vous trouverez le 2002 autour de 90€.

Champagne Louis Roederer

Une maison très réputée de champagne qui produit des vins de très hautes qualités. Encore une maison réputée au niveau internationale et qui malgré le côté un peu bling-bling qui lui est souvent associé reste une valeur très sure de l’appellation.

Champagne Louis Roederer – Brut premier

Le non millésimé de la maison vieilli 3 ans. Un champagne élégant, rond, à servir à l’apéritif ou pour accompagner un poisson fin.

Vous le trouverez chez les cavistes autour de 35-40 €.

Cristal Roederer : la cuvée haut de gamme de Roederer

Réputé pour être l’un des meilleurs champagnes du monde cette cuvée est à l’origine destinée au Tsar Alexandre II pour qui ce champagne haut de gamme était livré dans des bouteilles de cristal.

Pour accéder à la légende, il faudra mettre le prix : le champagne Louis Roederer Cristal 2004 est généralement vendu autour de 180-200€.

Il existe bien d’autres maisons de champagne d’exceptions : Deutz, Krug… n’hésitez pas à demander conseil à votre caviste.